Existen miles de especies de árboles en el mundo, de los cuales, cientos de ellos son útiles para extraer madera. Entonces ¿por qué solo unas pocas están consideradas las mejores para utilizar en la cocina? El arce, el cerezo, el bambú, el nogal o el … [Read more...] about ¿Por qué algunas maderas son mejores que otras en la cocina?
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Pasos para montar una food truck
Desde hace unos años asistimos a una verdadera moda de las furgonetas de comida o food truck. Importada de Estados Unidos, este modelo de cocina ambulante ya lo podemos encontrar en bodas, ferias y multitud de eventos. Por ello, hoy queremos … [Read more...] about Pasos para montar una food truck
Mercados de Londres para foodies y amantes del handmade
Desde hace años la gastronomía inglesa ha sido el punto de mira de todo tipo de bromas culinarias. La realidad pero es muy diferentes. De hecho, solamente debemos salir a pasar por sus calles para descubrir que una de las mejores ciudades del mundo … [Read more...] about Mercados de Londres para foodies y amantes del handmade
Pordamsa: diseño y fabricación de porcelana artesanal
En España, pocas empresas de fabricación de porcelana han conseguido el prestigio y saber hacer de Pordamsa. Quizás su nombre no os suene, pero provee de excelentes vajillas a conocidos chefs de nuestros país. Los hermanos Roca, Martin Berastegui o … [Read more...] about Pordamsa: diseño y fabricación de porcelana artesanal
