A la hora de iniciar un proyecto empresarial, uno de los puntos clave es la economía y la gestión de los gastos. Lo sé, a todos nos da una pereza enorme tener que calcularlos, sumarlos, restarlos,… y volverlos a calcular. Pero lejos de ser una obligación contable, “hacer números” es una herramienta básica que te [...]
Las piedras de afilar son básicas para mantener un buen corte en nuestras herramientas, como cuchillos, formones o tijeras. Existen muchos tipos diferentes de piedra, pero las más comunes –y antiguas- son las piedras de afilar al agua. Hoy analizamos una de las marcas más conocidas de nuestro país en este tipo de piedras: A [...]
Con la Navidad a la vuelta de la esquina, seguro que ya tendrás pensados cuales van a ser los menús que prepararás. Pero ¿ya has pensado donde vas a servirlo? Hoy te proponemos 10 maneras diferentes de vestir tu mesa con las mejores vajillas hechas a mano. Para ello, hemos recurrido a 10 de las [...]
En el corazón de la campiña francesa se encuentra Laguiole, una preciosa villa conocida mundialmente por sus cuchillos. Parada obligatoria si pasamos por Aubrac, aquí se encuentran siete talleres herederos de la tradición y el savoir-faire. Lo que en origen era una vieja forja de pastores, hoy es un patrimonio vivo que produce cuchillos para [...]
Elegantes, resistentes y con un diseño centenario. Las teteras japonesas (“kyusu” en japonés) son el resultado de siglos de evolución y perfeccionamiento. Aunque para algunos solamente sea una herramienta de cocina más, estas piezas son el testimonio vivo de un saber, heredado de generación en generación. Hoy continúan presentes en miles de hogares y son [...]